- Home
- Onderwerpen
- Wet- en regelgeving
- Verordening (EG) nr. 282/2004 (veterinaire controles)
- Nieuwsoverzicht
- Producent shoarmavlees in de fout
Verordening (EG) nr. 282/2004 (veterinaire controles)
Producent shoarmavlees in de fout
De Algemene Inspectiedienst heeft op 17 maart in Rotterdam bij een illegale groothandel en producent in shoarmavlees overtredingen geconstateerd. De groothandel beschikte niet over de vereiste veterinaire erkenningen en de productie van het shoarmavlees vond op onhygiënische wijze plaats. Verder trof de Algemene Inspectiedienst in een vriescel 600 kg vleesafval aan dat deels bedorven was en niet op tijd naar het destructiebedrijf was afgevoerd. De groothandel beschikte ook niet over de vereiste milieuvergunningen.
Het vleesafval dat werd aantroffen was niet op de voorgeschreven wijze opgeslagen en bewaard. Het zal worden afgevoerd naar het destructiebedrijf. Het bedorven vlees was niet bestemd voor consumptieve doeleinden en is ook niet in de shoarma terechtgekomen.
Van de aanwezige werknemers werden drie personen in samenwerking met de politie aangehouden en verbaliseert omdat ze geen legitimatiebewijs konden tonen. Eén van deze personen is later overgedragen aan de vreemdelingenpolitie omdat hij vermoedelijk illegaal in Nederland verblijft.
De eigenaar van de groothandel heeft een proces-verbaal gekregen voor diverse overtredingen van de Vleeskeuringswet, Destructiewet, Warenwet, Landbouwwet en de Wet Milieubeheer.
Aanleiding voor het onderzoek waren klachten uit het handelscircuit dat deze groothandel onder andere diverse soorten vleesbereidingen (shoarmavlees) in de handel bracht zonder dat deze waren voorzien van de vereiste goedkeuringsmerken en de verplichte etiketteringseisen. Door een veterinaire erkenning komt het bedrijfspand onder veterinair toezicht van de Voedsel en Waren Autoriteit te staan, waarbij met name het toezicht op de hygiënische omstandigheden en het productieproces binnen de bedrijfsvoering een belangrijke plaats inneemt. Bedrijven die onder deze controle vallen dienen tevens over een goedgekeurd procesbeheerssysteem te beschikken, dit in belang van de volksgezondheid en de tracering van producten bij calamiteiten. Door het niet voldoen aan de erkenningsvoorwaarden wordt aanzienlijk op de productiekosten bespaard.
