Voedsel en Waren Autoriteit

Ga naar hoofdmenu / zoekveld.

  1. Home
  2. Onderwerpen
  3. Wet- en regelgeving
  4. Verordening (EG) nr. 2073/2005 (microbiologische verordening)
  5. Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen

  1. Wat zijn de microbiologische criteria voor gelatine?
  1. Wat zijn de microbiologische criteria voor gelatine?

    2. De microbiologische criteria voor gelatine staan in Verordening Microbiologische Criteria 2073/2005 en bestaat enkel uit onderzoek op Salmonella. Zie hiervoor Verordening 2073 Bijlage 1 Hoofdstuk 1 Voedselveiligheidscriteria onder 1.10 Gelatine en collageen.