- Home
- Onderwerpen
- Werkwijze food
- Microbiologisch onderzoek
Microbiologisch onderzoek
Bacteriën, virussen en schimmels kunnen makkelijk leiden tot bederf van levensmiddelen. Een overzicht van ziekteverwekkende bacteriën en virussen vindt u onder het onderwerp Gevaren.
Een belangrijk onderwerp in de microbiologie is resistentie tegen antibiotica. Dat is de eigenschap van bacteriën, virussen en schimmels om ongevoelig te worden voor de werking van antibiotica. Meer hierover vindt u in de dossiers MRSA en ESBL.
Resultaten van microbiologisch onderzoek vindt u aan de rechterkant onder 'Inspectieresultaten'.
