Voedsel en Waren Autoriteit

Ga naar hoofdmenu / zoekveld.

  1. Home
  2. Onderwerpen
  3. Werkwijze food
  4. Hygiëne van shoarma, döner en kebab

Hygiëne van shoarma, döner en kebab

Samen met Koninklijke Horeca Nederland is de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) in 2011 een intensief traject gestart om de hygiene in shoarma-, doner- en kebabzaken te verbeteren.

Uit onderzoek van 2010 blijkt namelijk dat bij 40 % van ongeveer 1800 shoarma-, döner en kebabzaken de hygiëne niet op orde was.

 

Naar boven

Ook belangrijk voor dit dossier

Naar de VWA branchepagina

Buiten de nieuwe VWA