Erkenningen, vergunningen, registraties
Erkenningen
De Europese hygiënewetgeving schrijft voor dat levensmiddelenbedrijven en hun toeleveranciers geregistreerd of erkend moeten zijn. De EU Verordeningen bepalen dat voor bepaalde producten en werkwijze een erkenning nodig is.
Bij een erkenningaanvraag verleent de NVWA eerst een voorlopige erkenning. De voorlopige erkenning ontvangt het bedrijf als bij het eerste bezoek blijkt dat de inrichting voldoet aan de eisen van infrastructuur en uitrusting. Een definitieve erkenning verleent de NVWA als bij een herhaald bezoek de inrichting aan alle erkenningsvoorwaarden voldoet.
De diverse verleningen worden verstrekt op basis van de Europese hygiëneverordeningen 852/2004en 853/2004. Voor de erkenningen heeft de NVWA de voorwaarden in inspectielijsten verwerkt. Deze worden bij het toezicht gebruikt. Voldoen aan de inspectielijsten betekent niet vanzelfsprekend dat de NVWA een verlening toekent.
