- Home
- Onderwerpen
- Werkwijze dier
- Voedsel Keten Informatie (VKI)
Voedsel Keten Informatie (VKI)
Van elk dier of groep van dieren dat naar het slachthuis wordt gestuurd, moet een veehouder de zogenaamde voedselketeninformatie (VKI) aan het slachthuis overhandigen. Deze gegevens geven een beeld van de veterinaire voorgeschiedenis van de dieren.
De volgende informatie moet in ieder geval op het VKI formulier worden ingevuld:
- Aantallen dieren met levensnummers (indien van toepassing)
- Gezondheidsstatus dieren en bedrijf waar de dieren vandaan komen
- Diergeneesmiddelengebruik en andere behandelingen
- Alle analyseresultaten die van belang zijn voor de voedselveiligheid en volksgezondheid
- Uitslagen van vleeskeuring van voorgaande slachtingen
- Naam en adres behandelend dierenarts
Bij dieren die voor de houderij worden afgeleverd hoeft géén VKI afgegeven te worden.
Bij bijzondere noodslachtingen moet de veehouder óók het VKI afgeven op het slachthuis.
Kijk voor meer informatie en de formulieren op de site van het PVE. In de rechterkolom staat rechtstreekse links per sector.
