1. Home
2. Onderwerpen
3. Werkwijze dier
4. HACCP
5. Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen

1. Is er een goedgekeurde hygiënecode voor de vers vlees sector?
2. Zijn er  verplichte ‘Critical Control Points (CCP’s) vastgesteld door de nVWA ?
3. Wat moet geregeld zijn met betrekking tot ongediertebestrijding?

1. Is er een goedgekeurde hygiënecode voor de vers vlees sector?

Zie hiervoor de Kennisbank Voedselveiligheid op de internetsite van de NVWA of de internetsite van het PVE.

2. Zijn er  verplichte ‘Critical Control Points (CCP’s) vastgesteld door de nVWA ?

Nee, er zijn géén verplichte CCP’s vastgesteld.

3. Wat moet geregeld zijn met betrekking tot ongediertebestrijding?

Het bedrijf moet in het HACCP systeem procedures hebben beschreven voor ongediertebestrijding. Deze kunnen ook zijn overgenomen uit een goedgekeurde hygiënecode. De NVWA controleert of deze procedures correct worden uitgevoerd.