1. Home
2. Onderwerpen
3. Levensmiddelen (food)
4. Zuivel
5. Wat is er geregeld?

Zuivel

Wat is er geregeld?

De wet- en regelgeving rondom zuivel is vooral gebaseerd op EU-richtlijnen en –verordeningen, waaronder: Verordening (EG) nr. 853/2004, Verordening (EG) Nr. 852/2004en Verordening (EG) Nr. 178/2002.

Specifieke toezichthouders

Naast de Voedsel en Waren Autoriteit als algemene toezichthouder, zijn er binnen de zuivelsector nog andere specifieke toezichthouders.

• Het Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ) is de Nederlanse autoriteit op het gebied van zuivelcontrole. Het COKZ geeft erkenningen af op basis van Verordening (EG) nr. 853/2004. Via controle, toezicht, laboratoriumonderzoek, certificering en kennis van de zuivelwetgeving, houdt het COKZ de naleving van de proces- en productkwaliteitscriteria in de gaten.
• De Algemene Inspectie Dienst (AID) heeft in de zuivelsector een functie bij de veehouders. De AID voert onder andere controles uit ten behoeve van superheffing, melkquotering en andere steun-, restitutie- en heffingsregelingen uit EU-verordeningen.
• Stichting Skal houdt toezicht op de biologische productie in Nederland. De eisen voor de biologische productie staan genoemd in Verordening (EG) nr. 843/2007. Skal houdt toezicht door middel van inspecties bij biologische bedrijven, zowel primaire bedrijven als verwerkers en importeurs.

Wat doet de VWA?

Het Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ) houdt toezicht op de zuivelproductie. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) controleert het COKZ en is eindverantwoordelijk. Verder houdt de VWA zelf toezicht op producten voor bijzondere voeding, zoals baby- en zuigelingenvoeding en dieetvoeding voor medisch gebruik.

Meer informatie

Meer relevante informatie vindt u in het menu rechts.

Naar boven