1. Home
2. Onderwerpen
3. Levensmiddelen (food)
4. Wild
5. Wat kunnen consumenten doen?

Wild

Wat kunnen consumenten doen?

Wild wordt uitgebreid gecontroleerd. Zo doet een speciaal daarvoor gekwalificeerde jager een eerste onderzoek. Bij alle wilde zwijnen wordt onderzocht of de gevaarlijke en zeldzame parasiet Trichinella voorkomt. De VWA controleert de voedselveiligheid van wild. Alleen wild dat alle controles goed heeft doorstaan mag in de handel worden gebracht. U herkent dit wild aan een EU-goedkeuringsmerk.

Enkele tips:

• Kijk in de supermarkt op de verpakking. Op het etiket vindt u onder andere informatie over de diersoort, de houdbaarheidsdatum en de vermelding of het om vlees van vrij wild of gekweekt wild gaat. Op de verpakking moet ook het EU-goedkeuringsmerk staan.
• De poelier moet u dezelfde informatie kunnen geven als op de supermarktverpakking staat. U kunt bijvoorbeeld vragen of het om vlees van vrij wild of gekweekt wild gaat.
• Ook in een restaurant moet men u dezelfde informatie kunnen geven als op de supermarktverpakking staat.

Naar boven