1. Home
2. Onderwerpen
3. Levensmiddelen (food)
4. Frituurvet
5. Frituurvet en gezondheid

Frituurvet

Frituurvet en gezondheid

Wie frituurt kan vast of vloeibaar frituurvet gebruiken. Vast vet vormt bij kamertemperatuur een blok. Vloeibaar vet is ook bij kamertemperatuur vloeibaar.

Vloeibaar frituurvet is beter voor de gezondheid. In vast frituurvet zitten namelijk meer verzadigde vetten en transvetzuren. Deze zijn slecht voor je cholesterolgehalte. Een hoog cholesterolgehalte vergroot de kans op hart- en vaatziekten.

In de snackbar

In 2004 is de campagne ‘Verantwoord Frituren’ gestart. Het doel van de campagne is dat zoveel mogelijk snackbars vloeibaar frituurvet gebruiken. In 2004 was dit 33 procent. In 2007 reeds 50 procent. Het streven is dat eind 2010 in 75 procent van de snackbars, cafetaria’s en fastfood-bedrijven vloeibaar frituurvet wordt gebruikt. Bij bedrijven die vloeibaar frituurvet gebruiken kunt u het ‘Verantwoord Frituren’-logo aantreffen.

Naar boven