1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. MRSA
5. Wat kunnen consumenten doen?

MRSA

Wat kunnen consumenten doen?

• Laat vlees goed gaar worden. Bij een hoge temperatuur gaat de MRSA-bacterie dood.
• Was bestek, snijplanken, borden of bakjes die u voor rauw vlees hebt gebruikt goed af voor u ze weer gebruikt. Gebruik bijvoorbeeld de snijplank waarop u rauw vlees hebt gesneden niet voor eten dat al klaar is. Dat voorkomt dat bacteriën van rauw vlees op bereide producten worden overgebracht (kruisbesmetting).
• Zorg voor een goede hygiëne. Was bijvoorbeeld na het snijden van rauw vlees de handen met water en zeep en droog ze goed af met een schone handdoek.

Voor zover bekend spelen levensmiddelen geen of een verwaarloosbare rol bij de verspreiding van MRSA. De kans dat de MRSA-bacterie via vlees wordt overgebracht op de mens is erg klein omdat de bacteriën alleen in zeer kleine aantallen op het vlees zijn aangetroffen. Het eten van voedsel dat met de MRSA-bacterie is besmet, levert geen ernstige risico's op voor de gezondheid.

Naar boven