1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Listeria monocytogenes
5. Wat kunnen consumenten doen?

Listeria monocytogenes

Wat kunnen consumenten doen?

Wees voorzichtig met risicoproducten. Zie Waar zit Listeria monocytogenes in?.

• Verhit vis en vlees van koeien, varkens en kippen door en door. Bij temperaturen boven de 70°C sterft de bacterie snel.
• Houd rauw vlees gescheiden van groenten, gekookt voedsel en kant-en-klaar eten.
• Gebruik zo min mogelijk rauwe melk en rauwmelkse kazen.
• Was groente en fruit goed.
• Was handen, messen en snijplanken na gewerkt te hebben met rauw voedsel.

Ga voor meer informatie en praktische tips naar de website van het Voedingscentrum.

Naar boven