1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Listeria monocytogenes
5. Wat is het gevaar van Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes

Wat is het gevaar van Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes kan leiden tot een voedselinfectie met dodelijke afloop. Jaarlijks worden in Nederland 45 tot 60 personen ziek van deze bacterie. 15 tot 20 van hen overlijdt; dit zijn met name ouderen boven de 70 jaar.

Risicogroepen

Niet iedereen die de bacterie binnen krijgt, wordt er ziek van. Vooral voor mensen met een verminderde weerstand kan de bacterie schadelijk zijn. Dit zijn:

• zwangeren, hoewel in feite meer de ongeboren kinderen slachtoffer zijn;
• pasgeboren baby’s;
• ouderen boven de 70 jaar;
• alcoholisten;
• mensen die een chemotherapie ondergaan;
• gebruikers van medicijnen die leiden tot immunosuppressie, met name cortico-steroiden; evenals gebruikers van maagzuurverlagende middelen (zuurremmers).

Ziekteverschijnselen

Als je besmet raakt met listeria monocytogenes merk je dit binnen één tot 90 dagen. De belangrijkste symptomen zijn misselijkheid, overgeven, buikkrampen, diarree of juist constipatie, hoofdpijn en blijvende koorts. Bij risicogroepen kunnen de gevolgen zeer ernstig zijn, zoals bloedvergiftiging, hersenvliesontsteking en spontane abortus. Mensen kunnen er zelfs door overlijden. Oudere kinderen en volwassenen die besmet raken kunnen vaak behandeld worden met antibiotica.

Ga naar de website van het Voedingscentrumvoor meer informatie.

Naar boven