1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Kwik
5. Wat kunnen consumenten doen?

Kwik

Wat kunnen consumenten doen?

Het is verstandig terughoudend te zijn met het eten van roofvissen zoals zwaardvis, haai, koningsmakreel en (verse) tonijn. Dit geldt vooral voor vrouwen die zwanger zijn of willen worden, kinderen en vrouwen die borstvoeding geven. Kinderen en ongeboren baby's zijn namelijk het meest gevoelig voor de effecten van kwik. Twee porties tonijn uit blik per week is geen probleem, omdat die afkomstig is van kleine (jonge) vissen.

De Gezondheidsraad adviseert om twee keer per week vis te eten, waarvan ten minste één keer vette vis. Hierbij wordt uitgegaan van een portiegrootte tussen de 100 en 150 gram, dus in totaal 200 tot 300 gram per week. Bij die hoeveelheid zijn de toxicologische risico's verwaarloosbaar klein.

Naar boven