Voedsel en Waren Autoriteit

Ga naar hoofdmenu / zoekveld.

  1. Home
  2. Onderwerpen
  3. Gevaren
  4. Koper

Koper

Koper is een scheikundig element. In levende organismen vormt koper een essentieel onderdeel van vele enzymen en eiwitten. Teveel koperinname kan leiden tot leverschade. De hoogste kopergehaltes komen voor in orgaanvlees, noten en zaden, schelp- en schaaldieren en
volkorenproducten.

 

Naar boven

Ook belangrijk voor dit dossier

Naar de VWA branchepagina