1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Konjac

Konjac

Konjac wordt uit een plant gewonnen, die inheems voorkomt in de warme
streken van Japan, China en Indonesië. Uit de wortelknollen wordt een meel gewonnen, waaruit een gel wordt gemaakt die kan dienen als vervangingsmiddel voor gelatine. In Japan wordt de gel (konyaku) reeds lange tijd in bepaalde gerechten gebruikt. Konjac wordt onder andere gebruikt in gelachtig snoep met een fruitsmaak, dat is verpakt in plastic cupjes. Deze cupjes hebben de grootte van een koffiemelkcupje en zijn vaak geëxporteerd door Aziatische landen. Onder andere doordat mensen de gel uit het cupje zuigen, kunnen ze zich verslikken en kan het snoepje (de gel) in de luchtpijp schieten en verstikking veroorzaken. Een bijkomend gevaar is dat de stukjes gel doorschieten naar de longen en daar infectie veroorzaken.

Naar boven