Voedsel en Waren Autoriteit

Ga naar hoofdmenu / zoekveld.

  1. Home
  2. Onderwerpen
  3. Gevaren
  4. Escherichia coli (STEC, EHEC)

Escherichia coli (STEC, EHEC)

De colibacterie (Escherichia coli) is een normale bewoner van het maagdarmkanaal. De bacterie vormt een barrière voor andere soorten bacteriën die wel ziekte kunnen veroorzaken. Specifieke colibacteriën zoals de EHEC en de STEC kunnen wèl ziektegevallen veroorzaken. De EHEC-bacterie (de enterohaemorhagische Escherichia coli O104;H4) is in verband gebracht met groenten in Duitsland. In Nederland is bij een aantal personen besmetting met EHEC vastgesteld.

Nieuws

Betere identificatie mogelijk van ziekmakende E.coli-stammen op voedsel

Nieuwsbericht Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit | 15 december 2011Van de E. coli-bacterie (Escherichia coli) bestaan veel varianten. De meeste varianten van deze bacterie zijn onschadelijk. De nu ...

Rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen mogen weer

Nieuwsbericht Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit | 25 juli 2011Minister Schippers van VWS volgt het advies van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) om rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen weer ...

Mogelijk besmette fenegriekzaden verkocht bij 2 Limburgse tuincentra

Nieuwsbericht Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit | 09 juli 2011Consumenten die fenegriekzaden en zadenmixen met fenegriek hebben gekocht bij Tuincentrum Peeters in Arcen of bij Tuincentrum Daniëls in ...

Meer nieuws

 

Naar boven