1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Dioxine
5. Wat kunnen consumenten doen?

Dioxine

Wat kunnen consumenten doen?

Dioxine komt voornamelijk voor in dierlijke producten, zoals in vis, vlees, melk en kaas en eieren. In wilde paling en andere vis uit binnenwater zit te veel dioxine. Dioxine zit vooral in het vetweefsel van deze producten.

Enkele tips:

• eet gevarieerd;
• beperk de consumptie van dierlijke vetten. Daar zitten de meeste dioxines in;
• eet niet te veel vette vis;
• eet geen zelfgevangen vis uit vervuild water.

Dioxine in paling

Zo’n 2 procent van paling op de Nederlandse markt bevat te veel dioxine. Deze schadelijke paling is gevangen in het wild en afkomstig uit de grote rivieren. Alle gekweekte paling is veilig voor de consument.

Enkele tips:

• eet geen zelfgevangen paling uit de grote rivieren;
• lees de etiketten van verpakte paling. Hier leest u uit welk land de vis afkomstig is, ook leest u of het om wilde of gekweekte paling gaat;
• vraag de visboer naar de herkomst van de paling. Hij is wettelijk verplicht om u deze informatie te geven;
• sportvissers kunnen gevangen paling het beste terug zetten.

Ga voor meer praktische tips naar de website van het Voedingscentrum.

Naar boven