1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Clostridium botulinum

Clostridium botulinum

Clostridium botulinum is een bacterie die een ernstige vorm van voedselvergiftiging kan veroorzaken. Dit wordt ook wel botulisme genoemd. De ziekte komt zelden voor. Kinderen tot 1 jaar kunnen zuigelingenbotulisme krijgen door het eten van honing. 

Naar boven

Buiten de VWA

• Voedingscentrum
• RIVM
• Food-Info
• EFSA
• FoodSafety.gov