Wat kunnen consumenten doen?

Het belangrijkste is om door hygiëne de verspreiding te beperken en om door verhitting eventuele besmetting ongedaan te maken. De temperatuur waarop de bacterie sterft kan verschillen, maar koken is in ieder geval afdoende. Bedenk dat ook de ontlasting van mensen de ziektekiem kan dragen, nog enkele weken na een infectie. Zelfs ontlasting van mensen die niet ziek leken.