1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Campylobacter
5. Regelgeving

Campylobacter

Regelgeving

Campylobacter mag niet voorkomen in de producten zoals we ze eten. Dat staat in de Warenwet. Voor rauw kippenvlees zijn de regels iets minder streng. Dat vlees wordt toch altijd verhit. Bovendien is nou eenmaal niet te voorkomen dat er soms Campylobacter-bacteriën in dat vlees zitten.

Lees meer over het Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen.

Naar boven