1. Home
2. Onderwerpen
3. Gevaren
4. Acrylamide

Acrylamide

Commercieel geproduceerd acrylamide wordt gebruikt als grondstof voor de productie van polyacrylamides. De zachte gel die dit oplevert heeft veel
toepassingsmogelijkheden en wordt onder meer gebruikt voor de constructie van funderingen van dammen en tunnels en de zuivering van
drinkwater. Verder wordt het toegepast in cosmetica en toiletmiddelen. Tot voor kort was het niet bekend dat acrylamide voor kan komen in levensmiddelen. Echter, in april 2002 publiceerde een groep wetenschappers van de Universiteit van Stockholm gegevens waaruit bleek dat acrylamide wordt gevormd tijdens de bereiding van levensmiddelen en dat de stof is aangetroffen in diverse levensmiddelen.

Naar boven