- Home
- Onderwerpen
- Bedrijven en instellingen
- Uitsnijderijen
Uitsnijderijen
Deze pagina presenteert een overzicht van informatie uit de internetsite van de VWA die voor naleving van regels van belang is. Aan dit overzicht kunnen geen rechten worden ontleend. Ondernemers worden geacht op de hoogte te zijn van de regelgeving die van toepassing is op hun bedrijf. Dit overzicht is een hulpmiddel.
Nieuws
Aanvragen legalisatie uitsluitend bij Certificeren op afstand
Aanvragen voor legalisatie kan vanaf 14 februari 2011 uitsluitend nog bij het team Certificeren op afstand in Utrecht via (070) 378 68 30.
Vraag en antwoord
- Hoeveel stempels moeten er op een karkas staan als dit niet verdeeld het bedrijf verlaat?
-
Er moeten 3 gezondheidsmerken (stempels) per karkashelft zijn aangebracht. Dit is gebaseerd op het voorschrift dat karkashelften in de slachterij ten hoogste in drie voor de groothandel bestemde deelstukken mogen worden verdeeld (Verordening EG 853, Bijlage III, Hoofdstuk V, punt 1) of indien de karkashelften eventueel elders (bv. uitsnijderij) alsnog in twee/drie delen wordt verdeeld en zo’n onderdeel de uitsnijderij weer verlaat, dat onderdeel voorzien is van een gezondheidsmerk (Verordening EG 854, Bijlage I, Hoofdstuk III, punt 2b).
- Waar kan ik de lijsten vinden met erkende bedrijven?
-
Lijsten met erkende bedrijven zijn opgenomen in het dossier Erkenningen, vergunningen, registraties.
