Voedsel en Waren Autoriteit

Ga naar hoofdmenu / zoekveld.

  1. Home
  2. Actueel
  3. Risicobeoordelingen
  4. Tekortkomingen middelgrote en kleine slachterijen

Tekortkomingen middelgrote en kleine slachterijen

Het Centraal Veterinair Instituut heeft op verzoek van bureau Risicobeoordeling & onderzoeksprogrammering (BuRO) een risicobeoordeling uitgevoerd op basis van aanvullende informatie die de divisie Dier van de nVWA heeft verzameld over de ten onrechte niet op BSE geteste runderen. Uit de risicobeoordeling blijkt dat het risico voor de volksgezondheid verwaarloosbaar is, omdat de kans dat de runderen BSE positief zouden zijn geweest zeer klein is. Deze conclusie geldt als bij deze dieren gespecificeerd risicomateriaal (SRM) niet correct zou zijn verwijderd en vernietigd. Als SRM wel correct is verwijderd en vernietigd zal het risico vrijwel nul zijn, omdat dit de belangrijkste bijdrage levert aan voorkómen van blootstelling bij de mens. Hieronder het advies van BuRO.

Lees het hele document

Aanvullend advies tekortkomingen bij middelgrote en kleine slachterijen (28 oktober 2011)