Teucrin-A
Teucrium chamandrys (wilde germander) is een kruid dat sinds de oudheid wordt gebruikt als volksmedicijn vanwege de ontsmettende eigenschappen. Het is toxisch voor de lever. In de serie “Kennisbank Voedselveiligheid” beschrijft de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) de gevaren die worden veroorzaakt door diverse chemische en biologische agentia of die voortkomen uit het productieproces zelf (verhitten, bewaren enz.). In het kennisblad “Teucrin-A” wordt nader ingegaan op: het voorkomen, de toxiciteit en wetgeving. Sleutelwoorden zijn: kruiden, wijn, likeur, bitter.
Lees het hele document
-
Teucrin-A
VWA Kennisblad | 27-02-2009 | Adobe Acrobat Document, 77 kB
